2023年聊城三中项目化教学课例展示活动（七） 时光经沉淀，匠心致传承 ——生物学科

引言

真研真思求归真，各美其美与共美。为贯彻新课标精神，提升教师的教学教研能力，搭建相互学习、相互交流的学科教研平台，聊城三中2022-2023学年项目化课例展示活动拉开帷幕。按照学校的统一部署，此项活动由教师发展中心主办，各教研组积极响应，精心组织。活动将秉承“学无止境、教无止境、研无止境”的理念，落实立德树人根本任务，深入践行项目化学习，以微项目点亮特色课堂，撬动教与学的方式变革，倾力打造指向核心素养的优秀课堂教学范例。一堂堂精彩绝伦的示范课，尽展教学魅力；一次次巧妙的师生碰撞，力促深度学习。“绽蕾花树株株秀，破土春笋节节高”。此次活动的开展，极大促进了教研组团队整体水平的提升，为聊城三中的教学质量持续提高提供了有力保障。

为了将学科核心素养落到实处，帮助学生形成完整的知识体系，让学习在课堂真实发生，产生课堂学习成果，我校积极更新教育理念，改革教学模式，从而推动教育高质量发展。2023年3月2日下午，聊城三中生物学科项目化教学课例及同课异构活动在科创中心3楼会议室举行，全体生物老师共同观摩了刘迎新和刘婉老师的项目化示范课——《传统发酵技术的应用》。此次活动由教师发展中心主办、生物教研组组织，教研组长林静老师主持，张同路主任和孔丽红老师进行点评。

一、课堂展示——知行合一，水到渠成

两位老师的主要课堂内容均以微项目的形式呈现，让学生在实践中落实生物核心知识，形成生物核心素养。

刘迎新老师的课堂，开头提到“舌尖上的微生物”，通过生活案例导入，激发学生的探索兴趣。而刘婉老师以涪陵榨菜实物引入课题，让学生自己看一看，闻一闻，尝一尝，让人眼前一亮；刘婉老师还播放了《四川泡菜的制作》视频导入，使学生有直观的感受，接着交流总结泡菜的制作流程，完成微项目一：制作泡菜的流程及注意事项。

在制作泡菜的过程中，学生们体现出乐于团队合作、勇于实操创新的良好精神面貌。在此基础上，刘迎新老师引导学生思考：腌制的泡菜是否成熟？是否安全？如何评定？启发学生对泡菜的风味、乳酸含量、乳酸菌含量进行讨论，并完成微项目二。而在此环节，刘婉老师教师提出疑问：泡菜制作好之后多长时间食用比较合适？进而引出亚硝酸盐的相关知识。

随着课堂气氛进入高潮，刘迎新老师提出问题引发学生进一步思考：如何根据泡菜制作过程中的常见现象，寻求提高泡菜质量的措施。同学们从材料选择、条件控制、规范操作三个方面思考讨论，最终得到较为完整的结论。而刘婉老师关注情境：泡菜起源于中国，在3100多年前，我国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪。进而引导学生思考泡菜制作过程中的智慧，拓展了思维的广度。

最后，刘迎新老师展示评价量表，带领学生进行自评和互评，回扣素养目标，提高学生的反思能力。刘婉老师则引导学生在自行反思总结的过程中回顾了知识，反扣了教学目标，充分体现了学生的主体地位。

二、说课环节——问渠哪得清如许，为有源头活水来

在说课环节，刘迎新老师围绕教学内容，从设计意图、教学方法、微项目设计、微项目延伸、微项目特色、预设效果等几个方面进行生动的演示解说，充分展示了自己学习理论，以及研究教材、设计教学的能力。

刘婉老师表示，她的设计主线为：以视频中四川泡菜的制作为导入，指导学生展开了对泡菜的制作流程及注意事项的讨论，进行总结后，自主制作泡菜，各小组展示制作成果。进而引出对泡菜中亚硝酸盐含量的变化分析。整个流程环环相扣、逻辑严密。

三、评课环节——追光而遇，沐光而行

在本次教研活动中，张同路主任对刘迎新老师的课发表了自己的观点和建议，他强调项目化教学纲领性要求和思想架构要明确而清晰，刘迎新老师课堂构思设计合理，线索清晰，利用典型示例，深入浅出剖析，教学策略贯彻合理。从教学特色上看，展现了两个字“扎实”。最后张同路建议，大家可以把听公开课过程中学习到的经验运用到常态课中去，提高各种教学技能，为生物学习奠定坚实基础。

孔丽红老师在评价刘婉老师的课时说到：这节课最大的亮点在于创设了生动且真实的问题情境，学生学习活动设计比较巧妙，采用了教、学、评一体化的方式进行。课堂教学重难点突出，教学有层次、效果好。最后，孔丽红老师还提出了两个建议。第一，可以将课堂细节关注得更加全面。比如课件制作、板书、教态及专业术语的使用等。第二，可以继续细化课堂的预设，进一步优化合作探究。

两位老师的课堂设计新颖，思路清晰，利用环环相扣的微项目，让学生不仅习得了知识技能，更在广阔的大空间中，为解决问题进行了独立与合作相生相长的学习探索——学科育人的功能得以充分体现。